参数与配置 :
1.罐体:采用进口不锈钢材料SUS316L,罐内无死角;采用大视角罐内侧视镜,罐盖上配有灯镜,12V安全视灯、补料接口、泡位液位接口、火焰接种口、尾气冷凝器、搅拌接口。罐体内外抛光镜面处理,抛光精度Ra0.4;容易清洗;装液量70%,设备美观,操作方便。
2.搅拌系统:采用罐式机械密封系统,采用进口机封、不锈钢316L材质搅拌桨、消泡桨、直流电机或伺服电机,无调速,确保电机能同时在高低速时运行平稳。控制范围:50-1000rpm/min; 控制精度:±5rpm;显示范围:0-1000rpm/min;
3.通气控制:手动控制,转子流量计显示、进口滤芯空气除菌过滤,过滤精度高达0.02μm
4.温度控制:夹套水浴电加热,采用进口PT100电对罐内与夹套两处进行检测,PID自动控制电加热与冷却水冷却。使发酵罐内的温度控制精度:±0.1℃ 冷却水温度+5℃ -60℃ ;控制精度:±0.1℃ ;显示范围:0-160℃ ;分辨率:0.01℃。
5.泡沫:自动PID设定蠕动泵开关控制,自动添加消泡剂。
6.补料:自动PID设定蠕动泵开关控制,自动补料与计量。
7.补酸:自动PID设定蠕动泵开关控制,自动添加酸。
8.补碱:自动PID设定蠕动泵开关控制,自动添加碱。
9.pH控制:采用瑞士进口梅特勒或哈美顿电(或国产电),蠕动泵自动添加酸、碱,控制pH,显示范围:0.00~14.00±0.01,全自动控制范围:2.00~12.00±0.05
10.DO控制:采用瑞士进口梅特勒或哈美顿电(或国产电),电与转速(空气流量、补料等可选)联动控制,0-150±3%,显示精度0.1%
11.压力控制:手动控制(自动控制可选),隔膜表显示或仪表显示
12.控制系统:采用德国西门子S7-200系列PLC控制系统+10.5”彩色触摸屏+GS8000型控制软件控制、信号采集、变送器、功率驱动各类执行元件,也可以对发酵过程实施远程监控,如采用多联或多级发酵罐也可采用GS8100型/GS9000型发酵过程控制器实行对多联或多级发酵罐的测控功能。
发酵罐(又名全封闭式冷热缸),具有节能,消声,耐腐,生产能力强,清洗方便等优点,广泛用于乳品行业,食品,制药,化工,饮料等工业部门。作为加热,冷却,保温,杀菌处理或贮藏浆液的必须设备,特别使用巴氏杀菌与保温,是冰淇淋生产线的必须设备。
发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备。该设备用内循环的形式,采用搅拌桨分散和打碎气泡,它的溶氧速率高,混合效果好,广泛用于医药、化工、食品等行业对物料的发酵。材质采用不锈钢制造,内表面镜面抛光,外表面抛亚光、镜面、喷砂或冷轧原色亚光。发酵罐严格按照《药品生产质量管理规范》GMP总则(1998年修订版)四章三十一、三十二条精细制作,产品具有质量优、生产等特点。
发酵罐指工业上用来微生物发酵的装置。其主体一般用不锈钢板制成的主式圆筒,其容积0.05m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密,合理。能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量较少(避免死角)、物料与能量传递性能强,并可进行一定调节以便于清洗、减少污染,适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。
二.发酵罐的基本配置
1.整体采用SUS304或者SUS316进口材质制造;
2.设有米勒板或迷宫式夹套,可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却;
3.部配有行星摆轮减速器(多级或无变速),带动搅拌桨;
4.部配有清洗装置,呼吸器、进料口、控制传感器(常用的PH电和DO溶氧电);
5.底部配有出料口,放料完毕即关闭,达到搅拌均匀搅拌均匀的目的;