· 型 号: GRJB
· 公称容积(L): 2~15
· 高 径 比: 2:1~3:1
· 搅拌形式: 机械搅拌(搅拌)
· 灭菌形式: 离线/在位
· 控制系统: 分A、B、C、D四种(详见控制系统介绍)
· 工作电源: 220V/50HZ
· 标配配置:
A型:温度、转速、流量、压力
B型:温度、转速、pH、溶氧、流量、压力
C型:单片机控制,温度、转速、pH、溶氧、流量、压力、补料、
泡沫
D型:PLC+触摸屏控制,温度、转速、pH(双向)、溶氧、流量、
压力、补料、泡沫
· 可扩展配置(选配):
压力、流量自动控制,液位、多路补料、尾气检测、菌体浓度在线检测、氨基酸在线检测、葡萄糖在线检测等。
· 备注:
1.标准配置中红色字体部分为在线检测、手动控制。
2.可作为小试发酵水平的微生物发酵实验,适用于高校、科研院所及企业
实验室使用。
3.系统主要包括:发酵罐、控制系统、空气过滤系统、管路系统等。
菌种发酵罐
采用0.01微米孔径滤芯。无杂菌污染。滤芯在位灭菌,不用单灭菌。
整机包括:罐体,智能电控箱、过滤器。加热器,连接件(管)。无油气泵(**命活塞式)。
夹层水浴式加温,不存在培养烧菌球的现象。
特生产配方,低成本运行。
参数与配置 :
1.罐体:采用进口不锈钢材料SUS316L,罐内无死角;采用大视角罐内侧视镜,罐盖上配有灯镜,12V安全视灯、补料接口、泡位液位接口、火焰接种口、尾气冷凝器、搅拌接口。罐体内外抛光镜面处理,抛光精度Ra0.4;容易清洗;装液量70%,设备美观,操作方便。
2.搅拌系统:采用罐式机械密封系统,采用进口机封、不锈钢316L材质搅拌桨、消泡桨、直流电机或伺服电机,无调速,确保电机能同时在高低速时运行平稳。控制范围:50-1000rpm/min; 控制精度:±5rpm;显示范围:0-1000rpm/min;
3.通气控制:手动控制,转子流量计显示、进口滤芯空气除菌过滤,过滤精度高达0.02μm
4.温度控制:夹套水浴电加热,采用进口PT100电对罐内与夹套两处进行检测,PID自动控制电加热与冷却水冷却。使发酵罐内的温度控制精度:±0.1℃ 冷却水温度+5℃ -60℃ ;控制精度:±0.1℃ ;显示范围:0-160℃ ;分辨率:0.01℃。
5.泡沫:自动PID设定蠕动泵开关控制,自动添加消泡剂。
6.补料:自动PID设定蠕动泵开关控制,自动补料与计量。
7.补酸:自动PID设定蠕动泵开关控制,自动添加酸。
8.补碱:自动PID设定蠕动泵开关控制,自动添加碱。
9.pH控制:采用瑞士进口梅特勒或哈美顿电(或国产电),蠕动泵自动添加酸、碱,控制pH,显示范围:0.00~14.00±0.01,全自动控制范围:2.00~12.00±0.05
10.DO控制:采用瑞士进口梅特勒或哈美顿电(或国产电),电与转速(空气流量、补料等可选)联动控制,0-150±3%,显示精度0.1%
11.压力控制:手动控制(自动控制可选),隔膜表显示或仪表显示
12.控制系统:采用德国西门子S7-200系列PLC控制系统+10.5”彩色触摸屏+GS8000型控制软件控制、信号采集、变送器、功率驱动各类执行元件,也可以对发酵过程实施远程监控,如采用多联或多级发酵罐也可采用GS8100型/GS9000型发酵过程控制器实行对多联或多级发酵罐的测控功能。
发酵罐在工业上指用来进行微生物发酵,对物料进行机械搅拌和发酵的设备,在设计和加工过程中,需注意结构严密合理,且需一定的操作弹性,非必须内部附件应尽量减少,避免死角,以便于清洗,减少污染。被广泛用于精细化工、生物工程、食品、饮料、化工、制药等行业中的物料发酵。
发酵罐由罐体、搅拌器、挡板、轴封、空气分布器、传动装置、冷却管(或夹套),消泡器、人孔、温度计 、CIP清洗喷淋头等主要部件组成。
发酵罐的分类
1、按照微生物的生长代谢需要,分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌
2、按发酵罐的设备,分为机械搅拌通风和非机械搅拌通风发酵罐
生产厌气发酵产品的发酵罐结构较简单,用于生产好气发酵产品的发酵罐须向罐中连续通入大量无菌空气,同时考虑到通入空气的利用率,故结构设计较为复杂。本公司生产的发酵罐罐体均设有夹层、保温层,可加热、冷却、保温,罐内壁经镜面抛光处理,无卫生死角,全封闭设计保证物料始终处在无污染状态下混合、发酵。发酵罐采用内循环方式,用搅拌桨分散和打碎液泡,使得溶氧、混合效果好。罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统,避免和防止了空气中微生物的污染,可保证产品的保质期和度。
概述:生物发酵罐材料均采用进口00Cr17Ni14Mo2∕0Cr18Ni9∕0Cr18Ni10Ti组成,本设备具有节能、消声、耐酸、耐碱、耐腐蚀、生产力强,清洗和操作方便等优点。生物发酵罐由罐体、搅拌器、挡板、轴封、空气分布器、传动装置、冷却管(或夹套),消泡器、人孔、视镜等主要部件组成。广泛用于食品、乳品、佐料、酿造、饮料、化工、制药等行业的发酵过程
主要技术参数The main technical parameters:
系列描述
Series describing
罐体容积Tank volume
根据用户要求配置According to user's requirements
罐体材质
Tank material
采用00Cr17Ni14Mo2∕0Cr18Ni9∕0Cr18Ni10Ti不锈钢
Using high-quality stainless steel of 00Cr17Ni14Mo2/0Cr18Ni9/0Cr18Ni10Ti
灭菌方式 Sterilizationform
在位灭菌 Reign sterilization
搅拌方式
Agitation modes
机械搅拌,可配置特殊空气分布器,将机械搅拌和气升搅拌结合,降低功耗Mechanical agitation, can be equipped with special air sparger, make mechanical agitation combined with gas litres of mixing, reduce power consumption
空气过滤系统
Air filtration system
采用进口除菌过滤或国产过滤系统
Adopt imported aseptic filtration or domestic high-quality filtration system
控制参数
Control parameters
温度控制 Temperature control
自动控制Automatic control
pH控制 PH control
2.00~12.00±0.05pH
溶解氧Dissolved oxygen
0~
空气流量 Air flow
手动控制,仪表显示Manual control, instrument shows
压力控制Pressure control
手动控制,仪表显示Manual control, instrument shows
罐压 Tank pressure
0~0.3MPa
适用范围
Applicable scope
根据用户产品生产工艺配置发酵系统According to user‵s product produce process configuration of fermentation system
结构组成:
发酵罐广泛应用于饮料、化工、食品、乳品、佐料、酿酒、制药等行业,起发酵作用。发酵罐的组成部件包括:罐体主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体被污染),罐体当中有搅拌浆,用于发酵过程当中不停的搅拌;底部有通气的Sparger,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气 ,罐体的盘上有控制传感器,常用的有pH电和DO电,用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化;控制器用来显示和控制发酵条件。根据发酵罐的设备分为机械搅拌通风发酵罐和非机械搅拌通风发酵罐;根据微生物的生长代谢需要分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌。
注意事项:
1). 罐体灭菌前务必检查其中液面高度,要求所有的电都没于液面以下。
2). 打开发酵罐电源前务必检查冷却水是否已打开,温度探头是否已插入槽中,否则会烧坏加热电路。
3). 发酵过程中一定要保持工作台的清洁,用过的培养瓶及其它物品及时清理,因故溅出的酸碱液或水应立即擦干。
4). 对罐体安装,拆卸和灭菌时要特别小心pH电和罐体的易损又昂贵部件。
不锈钢发酵罐装置:
一、传动
1.搅拌转速
为适应发酵工艺节能需要,电机采用变频器调速。发酵罐转速由传统的固定变为可调,可节约用电20%—25%。
2.轴承
为消除轴磨损,采用不乱器代替中间轴承和底轴承,可以减少制造和维修用度。
二、尾气回收装置
大种量,大风量,风量在1:0.3左右时,在混合器及搅拌的作用下,发酵液乳化,气含率增大液位升高,产生泡沫多,使发酵液产生雾沫夹带随排气带出,造成尾气逃料,污染环境影响发酵。尾气采用旋击分离器代替传统的旋风分离器回收料液回流至发酵罐,使发酵放罐体积进步6%—15%,发酵消泡剂用量减少1/3左右,有利于提率进步。
三、进出管道
发酵罐进出管道口径大小,影响物料的活动阻力和进出料的速度时间。进料管、出料管、接种管及流加糖管口径应比原配置适当增大,以减少进出料时间,缩短发酵全程周期,进步发酵批次强度。进气管、排气管口径设置也应增大,以适应风量变化,减少阻力,降低空压机负荷节约能源。